Gouvernement En Matière De Politique Nutritionnelle: Une Grosse Panne

Rédigé par José Nino via Les Mises Institute,

Dans son livre, La Grosse Surprise, Nina Teicholz polémique fait valoir que les États-unis des recommandations nutritionnelles ont largement contribué à l’augmentation des taux de maladies cardiaques et l’obésité dans la population Américaine.

Depuis l’American Heart Association (AHA) liées à la consommation de graisses saturées avec la maladie de coeur en 1961,les bureaucrates du gouvernement et les décideurs politiques ont entrepris un faible en gras croisade.

En dépit de ce zélé campagne en faveur de faible en gras, régime, obésité est à la hausse à un rythme alarmant et les maladies du cœur reste l’une des principales causes de mortalité aux États-unis.

Teicholz du texte est très pertinente de ces jours maintenant que la Trompette de l’administration a annoncé la poursuite de Obama de l’époque de la politique nutritionnelle.

Ces nouvelles politiques consistent obligatoire l’étiquetage des calories sur les menus des restaurants et des nouvelles “de la valeur nutritivesur les aliments produits.

Bien que cet article ne passe pas beaucoup de temps aborder le bien-fondé scientifique de la faible teneur en graisses de l’impact sur la santé, une question essentielle demeure: Pourquoi le gouvernement des États-unis insistent sur la participation dans les affaires?

À partir de Résultats Scientifiques Officielles sur les Politiques Alimentaires

Lorsque nutritionniste Ancel, Keyes a popularisé le “régime-cœur hypothèse” dans les années 1950, les gouvernements de partout dans le monde fait le premier pas dans l’élaboration faible en gras des recommandations nutritionnelles. Le moment décisif est venu, en 1961, lorsque l’American Heart Association est devenue la première influents de l’organisation nationale officiellementrecommander que le public de réduire sa consommation de graisses saturées dans le but de prévenir les maladies cardiovasculaires. Aller de l’avant, les bureaucraties comme le Département américain de l’Agriculture (USDA) ont agi comme des véhicules fiables pour la promotion de faible en gras les lignes directrices.

La Bureaucratisation de la Politique Alimentaire: Un Loyer du Demandeur d’Délice

Avec la présence d’organismes publics tels que la FDA et l’USDA régulation de l’industrie alimentaire, la tentation pour les grandes entreprises alimentaires de graviter autour de la politique pour résoudre ses problèmes reste forte.

La nourriture américaine de la politique n’a pas seulement créé des barrières à l’entrée dans certains secteurs de l’économie alimentaire et a nuibien-être des consommateurs, mais il a également incité retranchés les intérêts de l’entreprise afin de capturer des organismes de réglementation et de pression pour des politiques qui avance à leurs fins.

Cette dynamique crée un scénario d’inertie institutionnelle. Tout d’abord, les scientifiques publient leurs conclusions soutenant la persistance de l’intérêt du groupe (Big Sugar dans ce cas) l’ordre du jour. Ensuite, le gouvernement récompense les producteurs qui se trouvent en leur accordant chérie subventions et le gouvernement du sceau d’approbation.

En raison du public de l’ ignorance rationnelle et de l’organisation des avantages que les lobbies comme de Gros de Sucre en profiter, ce type de politique nutritionnelle continue en effet sans trop de résistance organisée.

La théorie des Choix publics dans sa forme crue.

En outre, depuis les états-unis sont devenus de plus en plus impliqués dans le régime politique en 1961, le taux d’obésité en Amérique les hommes et les femmes ont considérablement augmenté. Cela ne prouve pas une relation de cause à effet, bien sûr, mais il ne suggère que l’implication du gouvernement n’a rien fait pour maintenir les taux d’obésité vers le bas.

Source: Institut National du Diabète et des Maladies Digestives et Rénales

Le Gouvernement persiste à Ne pas Écouter

L’Atout de l’administration de la poursuite de faible en gras alimentaires politique n’est pas une surprise en raison de cette inertie institutionnelle. Les caractéristiques du programme de politiques visant à encourager la réduction de la consommation de sel et de nouveaux mandats de gouvernement nécessitant des restaurants à mettre en œuvre les calories de l’étiquetage.

Malgré ce que beaucoup disent les experts, la science sur le bas de la graisse un régime et de l’apport en sel est loin d’être réglée. Allant à contre-courant de l’analyse de la part des chercheurs comme Nina Teicholz et James DiNicolantonio soutiennent que faible en gras et faible consommation de sel peut effectivement avoir des effets néfastes sur la santé.

Dans la même veine, l’étiquetage nutritionnel ne fait que très peu de changement de l’alimentation de comportement de choix.

Selon Julie Downs, l’auteur principal de 2016 American Journal of Public Health de l’étude, de mettre des “calories des étiquettes sur les menus a vraiment peu ou pas d’effet sur les gens de commande sur les comportements de tous.” Obligatoire l’étiquetage des calories représente une autre réglementation coût qui sera par la suite transmis aux restaurants et aux consommateurs. De plus établi des chaînes de restauration sera la bienvenue à ces mesures avec les bras ouverts, mais leurs petits concurrents va grandement de la complainte.

Les Marchés libres sont la Solution

Même si la recherche scientifique démontre que le gouvernement actuel normes alimentaires ont délétères des effets sur la santé, le gouvernement devriez rester loin de l’alimentaire affaires.

Les critiques font valoir que le gouvernement doit jouer un rôle proactif en matière de police des choix alimentaires et de garder le public en bonne santé parce que le secteur privé est tout simplement incapable de le faire.

Mais cette affirmation est chargé avec le gouvernement de vanité.

Un chalet de l’industrie alimentaire des solutions de rechange, comme le Régime Atkins, Le Régime du Sud de Plage , Régime Paléo, et la Keto Diet a émergé dans la dernière décennie, à l’adresse censé échecs dans les classiques des stratégies nutritionnelles.

Nous pouvons débattre de laquelle de ces stratégies alimentaires sont susceptibles de produire plus de personnes en bonne santé, mais étant donné que le gouvernement fédéral sur cette question, il est difficile de prétendre que le statu quo offre de meilleures options.

Source: Institut National du Diabète et des Maladies Digestives et Rénales

L’importance des incitations dans ces cas. Lorsque le gouvernement n’est plus à dicter la politique alimentaire, les organisations civiques et les entreprises de remplir ce nutritionnelle vide à fournir aux consommateurs des informations et des ressources nécessaires pour faire des choix éclairés sur les questions de.

L’éviction de ces initiatives par l’intermédiaire du gouvernement de l’itinéraire typique de subventionnement acquis de la nourriture intérêts, la promotion douteuse études, et en érigeant des obstacles considérables à l’entrée de concurrents potentiels, ce qui affecte la société dans son ensemble.

Donald Trump est venu à Washington, DC, avec l’objectif de drainer le marais et la démolition de nombreux Obama de l’ère des politiques. Cependant, l’Atout de la décision de poursuivre Obama politiques en matière de nutrition est une déception pour dire le moins.

Trump pouvez toujours faire les choses par la reprise de l’examen de ces lignes directrices et la mise en dissident points de vue dans ces discussions.

À la fin de la journée, la plus saine politique nutritionnelle les États-unis à poursuivre est l’un des gouvernement de retenue.

* * *

Jose Nino est un Vénézuélien-Américain, militant politique à Fort Collins, dans le Colorado.

Le post du Gouvernement en matière de Politique Nutritionnelle: Une Grosse Panne est apparu en premier sur le pétrole brut.de nouvelles.